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周嘉胄，明代末期淮海（今江苏扬州）人，明末大收藏家、文化学者，穷二十年之力《香乘》一书，是中国香学文化的集大成之作，全面整合中华香文化资源，延续中国香文化命脉，李维桢为之序。此外，周嘉胄精通装裱等传统工艺，有《装潢志》传世。;日月洲，又名明洲，文化学者、茶人，著有佛教文化随笔《佛国行》、《向西，灵魂跟着脚步》等，整理并校注香学典籍《香乘》。创立古树茶收藏机构“茗寿堂”，致力于传统智慧在当下的生活化。
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