【导读】厨师是个名称,是个职业。我的朋友里最多的就是厨师。但是厨师的生活是什么样子的?今天的视频,是我在意大利的好朋友毛拉,在她自己的家庭旅社里,亲手为我做了一顿温暖的意大利式家庭料理。 这个就是家庭旅店的主人——毛拉...
【导读】要想感受真实的意大利式生活,那就一定要从当地的美食入手。今天在视频里,我就带你们走进意大利费拉拉最大的意大利面工厂去看看。可以说,除了厨房,意大利的大师傅们最喜欢的地方就是这里了。 那么你知道我们经常在超市买到...
【导读】去香港的朋友一定不能错过的就是「港式奶茶」,而港式奶茶的经典,非「兰芳园」莫属。奶茶不但不甜腻,反而有点苦,但是苦过之后马上回甘。一杯奶茶喝完,唇齿留香的感觉久久不散。为什么这里的港式奶茶会保持几十年不变的好味道...
【导读】有Oyster Man称号的John Stewart,人人都称他为亚洲蚝王。除了有维珍航空老板Richard Branson及郑秀文等星级熟客做招牌,更重要是他的成名伎俩,「以15秒开蚝12只震惊蚝食界,称王称霸...
【导读】牛肉面,是台湾人的魂。经过几十年的延伸,变成台湾本土饮食文化的根。浓郁的汤底、甘香的牛肉、弹牙的面条。在香港,有一间来自高雄的四十年老店,老板凭药香汤底、鲜宰牛肉、粗犷面条,合成一种南部古早口味,然而最重要的是「...
【导读】在中菜里,我最喜欢吃的就是「麻婆豆腐」。但是我觉得麻婆豆腐看起来很复杂,因为整个菜里边什么味道都有。所以经常在想:在家可不可以自己做呢?但是我的朋友Martin告诉我,一点都不复杂。这个菜他经常在家里做,很简单。...
【导读】前些天有朋友和我聊起了「素食」这个话题,但是今天我要给你们推荐的是一个关于素食的故事,「一群跟素食结缘的特殊一族」。 这是一家开在香港湾仔的素食餐厅,经营的都是一些素食的寻常口味,但却总是有点不寻常。不寻常在哪里...
时间:3月16日晚6:30-9:30 地点:孔乙己酒楼什刹海店沈园 人物:Johnny和他的朋友们(陈庆师傅及陈夫人,两位通过截屏回复获得美食体验机会的帅哥,一位来自宝岛台湾,一位来自吉林长春) 事件:品尝陈师傅精心制...
【导读】有朋友留言说更喜欢《畅游北京》里头的本地美味,那今天Johnny就来说说北京菜中最具代表性的食物——烤鸭。「烤鸭」早在公元400多年南北朝已出现,为当时临安城的民间美食,也是士大夫家中珍馐。后传到北京,成为元明清...
看过韩剧的人一定知道,一直以来美食料理都是韩剧中必不可少的元素之一。自05年《大长今》带火了一众的韩国美食后,如今《来自星星的你》又燃起了“炸鸡和啤酒”热。像拉面、辣炒年糕、炸酱面等都是韩剧中常出现的“热门品种”。其中出...
我们爱吃韩式烤肉、爱吃泡菜、爱吃炸鸡,但是你知道现代韩国人其实是怎样生活的?天天吃泡菜?日日食人参?辛拉面、牛肋骨、炒年糕、泡菜饺子,这些就是他们的全部吗?其实现代韩国人最爱的是什么?今天就带你们去看看韩国街头各式各样的...
我们了解了土豆五花八门的土豆传奇,但是土豆不光是种类繁多,人们对土豆的烹饪方式更是想象力丰富,也可以说是「花样迭出」。如果你是个土豆达人,那我要告诉你,今天不光有的看,而且还有的学!准备好土豆了吗?
春暖花开,又是各种海鲜逐渐登场的时候。海鲜中「虾」最深得人心,皆因以虾入馔的菜式变化最多,吃后也是回味无穷,如茄汁虾、蒜蓉蒸开边虾、黄金虾……全部都是一些听见便叫人流口水的菜式。今天就来说一道「蒜蓉蒸开边虾」。
【Johnny说】这两天收到好多朋友发来的美食故事,很感人,我挑了一些来和大家一起分享,希望你们也能感受到其中浓浓的亲情味道,同时也希望我们都珍惜身边人,珍惜能够享受美食享受春光的生活,面对不确定的未来,过好现在。新的一...
今天想和大家分享一篇文章,名字叫做《妈妈做的菜其实很难吃》送给想起就让我们温暖的母亲们,送上一句迟到的节日快乐! 很久以前在报社的时候,是所谓白班但也得晚上八九点才能走。天擦黑,就三五同事搭伙去凑顿晚饭。有位...
【导读】今天就特别为你们奉献“周末BBQ”上如何烤拿手的牛排,我会告诉你们一些小常识,特别是火候的秘密,以及烹烤的小技巧。还会在视频中教给大家“如何制作正宗的烧烤牛排”。 烧烤BBQ是野外郊游最受欢迎的活动,...
人生除却快意事之外,更多有不少恨事,美食何不如此。女作家张爱玲在谈到人生的恨事时,她列举了四项,其中有一项“鲥鱼多骨”,而正是又一年江南春风时,那再也寻不到的鲥鱼美味,平添了多少食客的心头之恨。 郑板桥曾有诗云: “扬...
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