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想吃你就来 盘点中国最火爆夜市

市是最热闹的场所,集中着本地人、外地人。本地人来这里开心,外地人来这里见识。所以,有人说:逛夜市是认识一个城市最好的方式。中国那么大,城市距离稍一拉大,个性风貌便千差万别。夜市成了地道本地风味的最佳呈现地点。再加上夜市随...

来源:美食达人    2014-03-10 18:27

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舌尖上的绍兴 烟雨氤氲的味觉诱惑

绍兴人的传统饮食具有明显的越地特点,以“蒸、煮、焐”为其烹调特色,注重原汤原汁、清油忌辣,常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,加上绍兴老酒,醇香甘甜,回味无穷。有许多不太为人熟知的绍兴小吃,荷叶粉蒸肉、酱爆螺蛳、西施豆腐、元...

来源:美食达人    2014-03-05 17:59

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舌尖上的绍兴 烟雨氤氲的味觉诱惑

 绍兴人的传统饮食具有明显的越地特点,以“蒸、煮、焐”为其烹调特色,注重原汤原汁、清油忌辣,常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,加上绍兴老酒,醇香甘甜,回味无穷。有许多不太为人熟知的绍兴小吃,荷叶粉蒸肉、酱爆螺蛳、西施豆腐、元...

来源:美食达人    2014-02-24 12:19

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清明前尝鲜 几十块钱的刀鱼小吃

刀鱼面   俗话说:“看菜吃饭”,如今吃刀鱼,怕得“看钱吃鱼”:钱多的,一两千块点条清蒸刀鱼;钱少的,几十块吃碗刀鱼面。   阳春三月,正是刀鱼“上市季”,然而今年的行情有点吓人:新镇江酒家的清蒸刀鱼,2两卖一千多元;扬...

来源:美食达人    2014-02-21 17:02

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广东客们有福了 带你去吃北京最地道粤菜

我的不少同事都来自南方,他们从广州北上,一路向北,伴随着报社九年的风雨成长。九年,按理说许多事情都变了,但有一件事情很难改变——每次坐在一起吃饭,他们总会问我:北京哪家粤菜馆子地道?   天可怜见,这真不是个好回答的问题...

来源:美食达人    2014-02-20 16:35

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宁波:甬江边的鲜味之城

作家苏青是宁波人,在上世纪40年代,她是与张爱玲齐名的女作家。她有不少文章提到宁波的食物:“我觉得宁波小菜的特色,便是不失本味,鱼是鱼,肉是肉,不像广东人,苏州人般,随便炒只什么小菜都配上七八种帮头。”苏青在提及家乡菜的...

来源:美食达人    2014-02-19 17:47

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深山密林神仙食材 围观长白山的滋补秘密

长白山的冬天,黄昏总是很早降临,下午四点半,天已经暗了下来。刚刚下了一场初雪,在二道白河镇的小路上行走,能听到踩在雪地上的咯吱声。周围都是山林,有的小树被积雪压断,工人们正在清理枝桠;白桦树的树梢上也堆满了雪,有胆子大的...

来源:美食达人    2014-02-18 12:19

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舌尖上堆积起质朴的陕北高原

同样是陕西,陕北的吃食与关中大相径庭。关中是平原,盛产小麦,各种面食信手拈来;陕北是高原,土地贫瘠,种植更多的是洋芋、糜子、高粱,小吃更多质朴感。两者的区别犹如秦腔与信天游,一个粗犷,一个高昂。勤劳的陕北人把种种食材翻新...

来源:美食达人    2014-02-17 18:07

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搜罗驻京办美食

2012年年底,中央有关政策要求“厉行勤俭节约”、“严禁超标准接待”。与此同时,有记者暗访甘肃、福建、河北等10余家省级驻京办餐厅,却发现大多数驻京办餐厅三日内的包厢和宴会厅都已预订一空。多家驻京办餐厅负责人表示,这些包...

来源:美食达人    2014-02-13 14:26

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用美食记忆城市 用味蕾画一幅早餐地图

再忙也要吃的早餐   最近,网上有一条转发率很高的微博,让大家列出自己龙年走过的城市,描绘一下足迹地图。我看到很多人乐此不疲地在评论,转发,不知道大家走过这么多城市,算不算真正到过,或只是足迹地图上的一个印记而已。再回想...

来源:美食达人    2014-01-27 16:40

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幸福就是回家

【春节活动之一:转发抽苹果iPadmini(两台)】 时间:截止2014年1月27号18点整。 需完全符合以下要求: 1、转发此微博,并@ 3个V用户(黄V蓝V均可); 2、是我的粉丝; 3、转发中请写“#幸福就是回家#...

来源:美食达人    2014-01-21 19:15

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吃货游湖南必读 最热辣夜宵街地图

夜幕降临,三湘四水的大街小巷开始人头攒动,   灯火通明的夜宵街迎来万千食客,   夜宵,好吃湖南最热闹的美食压轴大戏——   夜未央,辣不止   湖南人爱吃口味。口味虾、烧烤、唆螺、鸭霸王、麻辣烫等都是各大夜宵街的畅销...

来源:美食达人    2014-01-21 15:26

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福州的早餐 许你一个又酥又嫩的清晨

你好福州,清晨从一碗锅边开始 福州,有福之州,从中国优秀旅游城市到宜居城市,这一次,榕城“虎纠”又迎来了一个新的头衔——“中国第一火炉城市”,可是这却毫不影响游客们对福州的热情,在榕树底下吹吹台风,是多么惬意啊!但是作为...

来源:美食达人    2014-01-21 12:08

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中国“吃辣”版图

西南大学历史地理研究所蓝勇教授对中国饮食辛辣口味分析后,绘制出了中国“吃辣”版图。“重辣区”包括四川、湖南、湖北、贵州等地;北方是“微辣区”,包括北京、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地;山东以南的东南沿海,包括江苏...

来源:美食达人    2014-01-18 14:31

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马桶的美食世界 最奇怪的十大主题餐厅

中国台北:现代厕所  【环球网综合报道】餐厅是一个大家早已熟悉并融入进生活的地点,然而你知道在世界上有一些餐厅拥有古怪的主题吗?想要一探究竟吗?近期,美国福克斯新闻网便为您搜罗了一系列这样的餐厅,一起来长长见识吧!   ...

来源:美食达人    2014-01-15 11:35

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畅游“吃货天堂”香港 细品港式美食(图)

 【环球网综合报道】您可能无法想象香港人对食物的狂爱程度。周末,成群结队的吃货排着长队,等着他们最爱的美食。工作日,传统的香港餐馆招待着无数的食客,他们像从来没吃过饭似的,狼吞虎咽地吃下早餐。这足以证明他们对食物的狂热之...

来源:美食达人    2014-01-14 12:05

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体验味觉上的“土豪金”

秋天是丰收的季节,而金黄本身就是秋天的颜色,大自然在这个时节赐予我们的食物,自然也都是黄澄澄的金黄色。金黄的膏蟹、金黄的板栗、金黄的时令佳果……吃货们,跟随着挑剔的舌尖,尽情品尝属于金秋的滋味吧!   “蟹”逅美味 1...

来源:美食达人    2014-01-13 21:34

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胶东小炒

胶东小炒的做法     各地的菜系中,“小炒”都算得上是经典本地的菜品,“小”即为小锅小料的烹炒,选材因地制宜,味道上要将当地饮食口味发挥到极致。我们潍坊这边有比较著名的“景芝小炒肉”,就是用时令蔬菜炒肉丝,味道口感各有...

来源:美食达人    2014-01-08 10:16

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妈咪厨房
妈咪厨房2014-01-08 10:16

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