张佳玮写字的地方LV1

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张佳玮的无主题自由随笔

动态

老百姓都爱听微服私访和接地气

宋高宗赵构五十六岁时退休,之后悠游自在,当了二十五年太上皇。富贵闲人,又在临安出没,于是西湖上逸话不断,都拿他做主角。比如说他某日泛舟西湖,买乌龟放生,吃到宋五嫂的鱼羹,觉得鲜嫩滑润,而且有旧都汴梁风味。这时他当然不会考...

来源:张佳玮写字的地方    2015-03-15 07:16

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虽说寒酸,然而真好吃

土豆切了片,略煎过出了淀粉香,泛褐金色,便撒咖喱粉,扑扑簌簌;不待咖喱粉热起来,下了水,慢慢炖一个下午,闻着咖喱香味,中间高兴了,切一些洋葱或胡萝卜块儿下去;咖喱粉融的酱,浑着炖得半融的土豆淀粉,会发出一种“扑扑波波”的...

来源:张佳玮写字的地方    2015-03-13 22:55

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吃章鱼

地中海沿岸的人,似乎都爱吃章鱼。去希腊馆子、去热那亚湾区、去巴塞罗那,都能吃到章鱼。然而品其做法,有些不一样。 我在热那亚附近吃过一次章鱼。热那亚那一带湾区,山海相接。地图上给你指出的城市,到地方一看,更像是镇子或村庄。...

来源:张佳玮写字的地方    2015-03-09 03:36

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显摆自吹的准则

古罗马有位将军唤作卢库卢斯,是个大吃货。法语里有谚曰“卢库卢斯在卢库卢斯家吃饭”,意谓享用到了好吃食。传言这将军穷极无聊,喜吃各类珍奇怪异之物,比如一味孔雀的舌头。其实细想来,孔雀论开屏之美,固然天下无对,可是其舌头,未...

来源:张佳玮写字的地方    2015-03-07 19:28

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苦情强迫症

世上有一种病,叫做苦情强迫症。 得了这种病的人,症状极明显。首先,假设他们在单身状态,他们一定会对友絮叨、对己自苦,话痨似的重复着他们多么渴望一份爱情。这份爱情久久得不到,于是他们会自嘲,会刻薄,会在K厅里一遍遍嚎同一首...

来源:张佳玮写字的地方    2015-03-01 05:29

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标签的美学、

世界各国人民,凡有接触外部的机会,都会忙着摘帽子。比如,苏格兰人民会强调寻常也难见到花格裙,维也纳百姓会说自己也不能被当作莫扎特旋律点唱机。日本朋友看着美国电影里的日本剑客发呆,说日本人可不是这样子;法国人恨美国人土鳖,...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-28 18:40

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关于头发那些事儿

苏轼编词编高兴了,张嘴就来:“遥想公瑾当年,小乔初嫁了,雄姿英发,羽扇纶巾”。《三国演义》的读者肯定不高兴了:小乔嫁的到底是诸葛亮还是周郎啊,这可是伦理哏! 然而这玩意的专利,确实属于诸葛亮。《世说补》里,所谓“诸葛武侯...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-21 21:24

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别试图用语言说服父母

假想有一群人,大半辈子都没什么选择,被迫吃萝卜,并被告知萝卜是世上唯一可以吃的东西。久而久之,他们也会愿意相信,萝卜是世上唯一可以吃的东西,其他的都是邪门歪道。 这是一种自我保护。 所以,如果他们所生养的孩子,有一天忽然...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-21 05:33

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欧洲的瓷器

陶瓷自然不只中国和日本人爱,西域诸国爱得尤其深切。茶马古道上,其实也运出去过许多瓷器。只是瓷器易碎,运来比茶叶还困难,怎么办?宋朝时有过种法子:瓷罐瓷瓮里装满沙土,押车而运。这法子看似安全些,但拉车的骡马牛就苦不堪言了:...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-16 00:16

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故乡过年时的年糕

我故乡那里,每年过年前,须请人,或者家里壮实的爷们,来打年糕。在乡下,打年糕是件隆重的事,一定要吃饱吃好。家里的阿姨婆婆,就得捏起了瘪子团,炖起了烂糊面。瘪子团,是糯米和粘米混合了,揉成的小团子,按那地方的规矩,揉完一个...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-13 18:02

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课本之外的契诃夫

在文学领域里,俄罗斯是个微妙的国家:善写长篇小说的大师,他们俯拾皆是。托尔斯泰、陀思妥耶夫斯基、果戈理、车尔尼雪夫斯基、屠格涅夫、巴尔加科夫、纳博科夫、高尔基……浩如烟海,大部头厚重得可以砸死人。但善写短篇的,却相形见少...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-08 23:44

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一切在越来越糟糕……吗?

每个时代,这类论调总是不息:觉得时代正日益糟糕,于是“过去的黄金时代”更美好。当然啦,“过去的黄金时代”,我们无缘目睹,但在口口相传的故事里,过去是最健康,最唯美,最优雅,最知性的时代,大家都崇奉一些古老的艺术,能诗善画...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-08 03:01

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吃肝

世界人民都爱吃肝。老北京人,平民喝炒肝,有钱人去山东馆吃鸭肝;南京马祥兴,有明朝就传下来的菜叫美人肝;俄罗斯人和瑞典人都吃猪肝牛肝,光吃不够,还用来制酱——瑞典人是猪油和猪肝一起熬了酱,配面包吃。说起来,无非是鸡肝鸭肝、...

来源:张佳玮写字的地方    2015-02-01 19:04

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过于友善的人,心中的痛苦

先强调一下,“过分友善”,是指那些比普通的友善更周到、更低调、更敏感于外部世界的评价、更胆怯、更不愿意表达自我观点、为他人牺牲自我的底线更低、滥好人到了超越义务的人。 生怕遭到拒绝,生怕自己得不到认可。于是这种人很敏感,...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-31 19:27

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极端粉丝为什么可怕

勒庞写群众心理时举过个例子:法国大革命时,一群革命群众杀进巴士底狱,反客为主捉住了几个狱卒。他们志得意满的自己组了个法庭,然后把那几位狱卒给处了死刑。过程轻率,犹如儿戏。勒庞以为,如果只是他们单个行动,大家都是良善百姓,...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-24 22:50

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如何编名人语录

孟子说孔子削《春秋》,“一语之褒,荣于华衮”。想来其一是孔子连写带改,要用刀子刻和刮,太辛苦,用词谨慎精确,物以稀为贵,说得少,自然珍贵;二是孔子千古先师,一句广告词,顶后代读书人洋洋万言。到如今,大家虽知名人的嘴跟钞票...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-22 19:22

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人都是经历造就的

杜拉斯《情人》著名的开头,“与你那时的面貌相比,我更爱你现在备受摧残的面容”。这话非有经历者,不能理解。 昆德拉《笑忘书》里有过句更好玩的:女人不喜欢漂亮男人,但喜欢拥有过漂亮女人的男人。这话有些绕,但大致意思点到了。 ...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-17 21:29

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雪山上的咖喱

许多法国人,过圣诞有条固定路线:先去阿尔卑斯山下的阿纳西,赏玩过阿纳西湖,便坐窄轨列车翻阿尔卑斯山,去到勃朗峰下的霞慕尼:那是个高山小镇,物价非常瑞士化,比南欧贵出一倍。木结构小饭馆里,卖传统的瑞士干酪火锅fondue,...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-15 19:02

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巴黎枪击案后:某些活在地图和幻想世界里的人

1月7日是周三,极端分子袭击查理漫画枪击案那地方,离我平时上课的地方,有半站地铁的距离。极端分子逃窜往巴士底广场方向,是我平时坐地铁的地方。 出事之后,同学好友们得到消息,都紧张了一阵。彼此劝勉,说出门一定要注意安全。当...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-10 20:19

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古代贵人们住宿条件如何

初见日本古城的中国人,很容易嗤之以鼻:城楼子生得倒有几分姿色,可这城也太小了;哪怕是姬路城、大阪城公园这样的名城,看去亦不过是个地主大院,加了条纤细婉约的护城河,也就抵国内一个中学大小;跟北京前门、西安鼓楼一比,相形见绌...

来源:张佳玮写字的地方    2015-01-09 19:36

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