幸福美食LV1

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【幸福美食】无辣不欢的葱椒炒肥肠

  冰箱里还有过年时做好的剩余酱肥肠,桌子上还有一瓶大女儿上学走之前吃剩下的老干妈酱;家里还有年前买的大葱,也已经开始感受到春天的召唤,偷偷在展露翠绿的葱芽。   说起大女儿吃老干妈还真是好笑,原本在家很少食辣的人儿,...

来源:幸福美食    2015-03-11 19:03

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节后爽口开胃菜:糊辣拌苔菜

每逢过节胖三斤,这话一点都不假,春节里的大鱼大肉着实让人大饱口福。幸福哒哒我也在亲人们的一番推让下,放开了肚大块朵颐了一番,后果自然是实实在在地比年前胖了六七斤。年假已结束,不仅要继续工作,而且接下来要做的事情莫过于减肥...

来源:幸福美食    2015-02-27 08:57

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鲜美好滋味的河豚鱼干烧萝卜

  民间谚语有“不吃河鲀,不知鱼味。”“为得天下美,拼死食河豚。”之说。所以把食河豚说的既神秘又恐怖!河豚肉鲜美,唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,可食。食用河鲀肉,除品尝其鲜美外,还有降低血压,治腰腿酸软,恢复...

来源:幸福美食    2015-01-29 18:17

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“鲜鲜相印”之墨鱼炒白萝卜片

  新鲜,无疑是海鲜食材成为鲜美美食最基本的要求,新鲜上市的墨鱼在水嫩多汁的白萝卜的配合下,经过简单几个步骤的默契配合,新鲜的鱼肉和萝卜片瞬间融合,鲜美的滋味在舌唇之间荡漾,鲜嫩无与伦比。   美食食材:新鲜墨鱼1只,...

来源:幸福美食    2015-01-19 19:13

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汤鲜味美的鼓眼鱼炖冬瓜

汤鲜味美的鼓眼鱼炖冬瓜            这几日是青岛难得好天气,市面上的新鲜鱼儿也多,还是一如既往的“美食综合症”发作,看见啥新鲜的都想买些回来做成美食。自从喜欢上美食以后,做啥菜品都要先想一想以前做没做过,这次做...

来源:幸福美食    2015-01-15 19:32

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和感冒说NO的防感汤白果柚子煲鱼腥草

     忽冷忽热的天气,说来就来说走就走的西伯利亚寒风,让雾霾继续肆虐,又是一年感冒季来临,空气里的病毒君随着雾霾的侵袭蠢蠢欲动,这时的你是否也中招了呢?头晕脑胀喷嚏不断,干啥事也难以打起精气神,不仅耽误学习和工作,...

来源:幸福美食    2015-01-14 12:23

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年年有余之啤酒酱焖鲳鱼

日子在忙碌中不知不觉临近腊月门,一旦进了腊月门,这年味就慢慢的就会浓起来了,忙碌了一年的人们就会从四面八方以各种方式望家的方向聚集。   此时“回家”是萦绕在每一个渴望回家团圆人们的最急切地想法。回家见一见亲人,全家人在...

来源:幸福美食    2015-01-13 20:59

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【水煮安康鱼】祛除严寒的美食

安康鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用,肉质富含胶质,又被称为“海中鹅肝”。 安康鱼在青岛可谓...

来源:幸福美食    2014-12-18 18:33

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【土猪肉炖白菜粉条】冬日暖身菜

不知不觉一年又到了尾声,树上的叶子也被猛烈的北风摇落了满地飞扬,树头也成了秃子。大冷的天里,自然喜欢吃点热热乎乎的食物。在这冬季里最受吃的莫过于白菜了,冬天的白菜在菜窖子里一存放,也许是深深和大地接触的原因,脱除了青涩...

来源:幸福美食    2014-12-17 23:06

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好吃的停不下筷子的【干煸风味香芋】

对于香芋这个食材的认识,还是源于前几年热播的电视剧“宰相刘罗锅”播出,使广大国人迅速认识了这个陌生的食材。其实香芋原产于东南亚一带,后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷,并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。后被船运...

来源:幸福美食    2014-12-11 18:37

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让胃暖暖的黑头鱼酸辣汤

黑头鱼是我们海边人常见的鱼类品种,印象里的那种三四斤一条的黑头鱼渐行渐远,很难再集市上觅得它的身影。倒是三四两重的黑头鱼经常会随着渔船和摊贩们来到我们面前,丰富我们的餐桌美味!   我最喜欢小黑头鱼最好的食用方式还是做汤...

来源:幸福美食    2014-10-25 22:30

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时节平民菜萝卜丝炒虾皮

深秋的季节,田园里的白菜、萝卜陆续地长高了,长大了,随着天气越来越凉,青萝卜的口感也由辣变味了脆甜。 萝卜丝炒虾皮是青岛地区人们餐桌上秋冬季节里常见的美食之一,他之所以得到许多人的喜爱,和它较高的营养价值,亲民的价格,爽...

来源:幸福美食    2014-10-11 05:01

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补肾佳品蒜子焖铁棍山药

这几年铁棍山药可谓是风靡大江南北,各种铁棍山药的食法也是层出不穷。究其人们对他喜爱的原因,还是要说说它对人体的益处:铁棍山药富含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之...

来源:幸福美食    2014-10-10 12:12

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记忆里的美食:菜饭总相宜的猪肉烩饼

童年的时光里,总是特别盼着过年,因为只有过年才能穿新衣,只有过年村子里才会有杀猪的,有了杀猪的,当过兵的爷爷因为会杀猪,不论是哪家那户杀猪,爷爷自然而然就会被请去帮忙。一顿带有肉香味的大餐自然而然就会在晚餐端上我家的餐桌...

来源:幸福美食    2014-10-05

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独特的青岛渔家风情菜拉瓜海蜇脑子

拉瓜在青岛的农村可谓是一种比较常见的蔬菜,它比较随和的性格,无限的付出,无论生长在田间地头,还是房前屋后,都会生机勃勃、硕果累累。 拉瓜又名牛腿瓜,属南瓜的一种,其营养价值和功效也与南瓜相似,但没有南瓜那么面,拉瓜果实呈...

来源:幸福美食    2014-10-04

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聊一聊青岛小海鲜之文蛤做汤

文蛤在青岛又称花蛤,而在我国其它地方它又被称之为黄蛤、海蛤、花蚬子、车螺、贵妃蚌等,在台湾俗称蚶仔或粉蛲等,真可谓地域的不同称谓不尽相同。 文蛤属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形...

来源:幸福美食    2014-10-03 00:01

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把美味和营养串起来的培根豆腐卷

把你的心 我的心串一串 串一株幸运草 串一个同心圆 让所有期待未来的呼唤 趁青春做个伴 别让年轻越长大越孤单 把我的幸运草种在你的梦田 让地球随我们的同心 永远的不停转 向天空大声的呼唤说声我爱你 向那流浪的白云说声我想...

来源:幸福美食    2014-10-02 00:01

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人见人爱香辣脆爽的干煸月牙骨

它富含丰富的胶原蛋白,它嚼起来脆脆的,给你一次唇齿的轻微撞击感!用它清煮汤,略微加点盐不用再添加任何配料食材,就可以好喝的让你称绝。它营养丰富,而且在滋补养颜方面也算得上为佳品。 它就是被人称为“美人骨”的猪月牙骨。 月...

来源:幸福美食    2014-10-01

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滋味浓郁的五香熏鲅鱼

熏鲅鱼以它独特的风味和良好的口感,成为了沿海城市人民喜爱的一道美食。   其实严格意义上来说熏鲅鱼和真正意义上的熏烤菜做法,还是有着本质上的区别。比如熏鸭、熏肉的做法是先把原料做熟或者腌制好,直接上锅用红糖或茶叶或木屑作...

来源:幸福美食    2014-09-30

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留在记忆里的美食:风味炒面

那些年的美食记忆里,是和妻一起隔三差五地去远在二三十里路上的开发区齐长城河畔的小吃街吃的炒面,那时候的店基本上都是路边摊,那种有着顶棚没有门窗的敞开式摊点,基本上都是东北人开的居多。有玉米大碴子粥,鸡汤馄饨、锅贴、炒面、...

来源:幸福美食    2014-09-29 00:01

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